今天給各位分享婚宴菜單模板圖的知識，其中也會對婚宴菜單模板圖進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、農村辦喜酒菜譜15個菜
• 2、結婚酒席菜譜大全 農村結婚喜宴菜單
• 3、婚宴菜單大全
• 4、婚宴是結婚中的一個重要步驟，那么在婚宴上應該有什么菜呢？
• 5、婚宴的菜單有哪些呢？
• 6、婚慶酒席，一般有那些菜？

農村辦喜酒菜譜15個菜

農村辦喜酒菜譜15個菜

菜單一：涼菜6小碟、油燜蝦、手撕包菜、清蒸黃鱔、酥脆春卷、上湯娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉、羊肉煲、老鴨粉絲煲。

菜單二：雞湯娃娃菜、蒜蓉菜心、泡椒牛蛙、小土豆燒甲魚、白灼蝦、蒜蓉粉絲蒸扇貝、香湯肉蟹、香酥乳鴿、菠蘿酥、彩椒花枝仁、耗皇扒鮑貝、粉蒸肉、紅燒牛肉、干炒菜花、羊肉粉絲湯。

菜單三：千張肉絲、紅燒魚、清炒油麥菜、辣炒螺絲、干鍋茶樹菇、筍干老鴨煲、甲魚湯、拔絲地瓜、蔥炒大腸、文蛤蒸蛋、蜀味牛腩、蘆蒿香干、大漠風沙雞、涼拌雞胗、炸雞柳。

菜單四：魚糕肉圓子、干鍋扣肉、鴛鴦雞、炸榴蓮卷、甲魚燉雞、琵琶大蝦、荷塘小炒、西芹夏果、豬肚雞湯、青椒牛柳、醬牛肉、吊燒雞、泡椒鳳爪、烤鴨子、魚香焗大蝦。

農村婚宴習俗

從原材料來說，中國農村婚宴有幾個基本大件：雞、鴨、魚肉、蹄髈，這四個基本上是必不可少的。從婚宴花式上來說，冷菜要做6-8道，熱菜要做10道左右一桌，然后別忘了羹湯、點心、水果。

配菜的時候要注意當?shù)亓曀祝屑僧數(shù)亟?，也要尊重每個客人的習慣，入賓客中有素食主義者、或者因為身體原因需要特殊配菜的客人，要事先問清楚事宜。

在農村里，有一個不成文的傳統(tǒng)，那就是婚宴菜肴的數(shù)目一定得為雙數(shù)，如果單數(shù)會很不吉利，那是白事（喪宴）的菜肴數(shù)量。如果婚宴菜肴數(shù)目為8個菜，象征著發(fā)財，十個菜象征著十全十美，十二菜象征著月月幸福。

還有就是菜肴的命名應盡量選用吉祥用語以寄托對新人美好的祝愿，從心理上愉悅賓客，烘托氣氛。

結婚酒席菜譜大全 農村結婚喜宴菜單

新人在籌備婚禮的時候，需要挑選婚宴菜譜。不同地區(qū)的婚宴有不同的菜單，口味和菜品都不一樣。而且檔次不同的婚宴，菜品也有很大的區(qū)別。那結婚酒席菜譜有哪些呢？一起來看看農村結婚喜宴菜單吧！

一、結婚酒席菜譜大全

1.涼菜

（1）白灼蝦：白灼蝦算是海鮮類的涼菜，好看又好吃。

（2）涼拌海帶絲：婚宴上的菜都比較油膩，這道菜正適合解膩。

（3）鴛鴦雞：婚宴上的必備菜品，祝福新人像鴛鴦一樣形影不離。

（4）清蒸海青斑：魚類是婚宴上不可少的菜品，象征著喜慶有余。

（5）金腰纏玉帶：由腰子制成，寓意夫妻二人幸福美滿、和和美美。

（6）乳豬大拼盤：一般是豬耳朵之類的涼菜拼成圓形，象征著圓滿。

（7）金牌貴妃雞：預示新人的生活就像春天一樣，充滿陽光與希望。

（8）老醋花生米：這道菜可以當下酒菜，也可以當小吃，實用性高。

2.熱菜

（1）梅菜扣肉：很多地方都有的菜品，寓意著紅袍添喜慶。

（2）腰果?。涸⒁馐墙鹧鼞烟?，祝愿新人早生貴子的意思。

（3）炒粉：炒粉是北方地區(qū)比較流行的菜品，寓意著福運綿長。

（4）八寶酥鴨：菜品也就是鴨子，寓意著新人婚后一路發(fā)發(fā)發(fā)。

（5）菠羅生炒骨：熱帶地區(qū)比較流行的菜品，寓意黃金鋪滿地。

（6）花菇小塘菜：就是炒小青菜，寓意著翡翠滿庭園，生活美滿。

（7）蒜蓉蒸扇貝：別名鳳凰展彩堂，寓意比較吉利，味道也不錯。

（8）糖醋排骨：酸酸甜甜的味道，就像婚姻一樣，也寓意新人心心相印。

3.湯類

（1）烏龜湯：烏龜比較長壽，一次祝愿新人相愛一萬年。

（2）水魚雞湯：夸贊新娘有沉魚落雁的美，味道十分鮮美。

（3）花膠燉北菰：別名十全美德如意盅，希望新人十全十美。

（4）圓棗仁子羹：寓意新人能夠早生貴子，為家族延續(xù)后代。

4.點心

（1）糖炒栗子：寓意著新人的婚禮熱熱鬧鬧、甜甜蜜蜜。

（2）花生瓜子：寓意著連生貴子，有時候還會擺紅棗、桂圓。

（3）干貝芋頭糕：祝愿新人百年美眷慶好合，和和美美過一生。

（4）咖哩豆沙酥：寓意新人佳偶永結齊同心，生活越過越甜蜜。

二、農村結婚喜宴菜單

1.菜品名單

農村的結婚喜宴菜品一般比較雜，數(shù)量也不是很多。大多數(shù)的菜品都比較常見，根據(jù)地區(qū)的不同，菜品有所區(qū)別。在四川地區(qū)，常見的農村婚宴菜品有梅菜扣肉、糖醋排骨、白灼蝦、麻辣牛肉、清蒸魚、水魚雞湯、木耳肉片、八寶飯、小青菜等。

2.菜品數(shù)量

在農村地區(qū)的婚嫁習俗中，結婚喜宴的菜品一定要雙數(shù)，寓意著好事成雙。因此菜品數(shù)量一般以2、6、8結尾，比如12個菜代表月月幸福，16個菜代表六六大順，18個菜寓意著恭喜發(fā)財。當然也可以準備10個或者20個菜品，寓意著十全十美。

3.菜品搭配

一般來講，結婚喜宴的菜品要葷素搭配、冷熱搭配，這樣才更符合大家的口味。葷菜一般是雞肉、鴨肉、魚肉、豬肉、牛肉等，素菜一般是青菜、粉絲等。還要準備羹湯、點心、水果，搭配著來。一般熱菜8個，涼菜8個，羹湯2個，點心2個。

總結：

以上內容就是結婚喜宴的相關菜品，希望能為大家提供一些參考。不同地區(qū)的婚宴有不同的菜品，要尊重當?shù)氐牧曀住Ｐ氯嗽陬A定婚宴菜品的時候，一定要抽時間去試菜，確保菜品的口味。

婚宴菜單大全

婚宴菜單每家飯店都會結合自己店內特色，推出相應的設計。價格一般的都是X68/桌/10人或者X88/桌/10人這種格局！

我舉例一下中級婚宴席面：4冷碟（即涼菜：棗栗子、叉燒肉、水晶蝦、如意卷），4大件即酒席的主菜，其中涼菜之后上的第一道菜就應該是整個席面最貴的，制作最精美的那道菜，這道主菜定性了整個席面的檔次。舉例說明，下面的四道菜最先上的就應該是油燜大蝦。（油燜大蝦、元寶扣肉、香酥雞、干燒鱖魚），6熱炒（軟炸里脊，油爆肚片，醬爆墨魚，五彩雞丁，好事成雙，香菇油菜）熱炒上菜順序一定要考慮到配合大件的口味，起到解膩，過渡，承上啟下的作用，一般較油膩的大件上完之后，就要走一道較為清爽解膩的熱炒菜來過渡一下。1甜品，這個就很隨意啦可以跟在大件的后面，也可以跟在熱炒的后面上席（例如拔絲雙果，百年好合）。1湯羹，這個跟在甜菜之后上桌，清口解膩用。以上4涼4大件6熱炒1甜品1湯羹一共16道菜肴，基本上決定了這桌酒席的定位，最后加入1主食，熱炒之間穿插一道點心。一共18道菜。

如果你明白了上菜順序，我下面給你寫2個婚宴菜單（都是中檔席面）：

席一：

1、一花擺大冷盤：花開富貴

2、六個大件：雞蓉魚翅、香蔥扒雞、銀湖魚羹、紅燒鱖魚、網(wǎng)油雞、元寶肘子

3、四個熱炒：七彩魚絲、脆皮甜肉、蟹黃白菜、腰果蝦仁

4、一個甜菜：百年好合

5、二道點心：什錦春卷、朝陽酥餅

6、兩果盤：棗栗子、冰爽芒果

以上一共是16道菜。

席二：

1、一花擺大冷盤：滿園春色

2、四涼菜圍碟加一個果盤（圍在主涼菜四周）：白切雞、醬牛肉、熗瓜皮，松仁小肚，棗栗子

3、四個熱炒：油爆雙脆、心肝寶貝、相思卷、鳳尾肉

4、四個大件：海參燜雞、糖醋鱖魚、干貝大蝦、五香肘子

5、一道甜品：相思風雨中

6、一道主食：福祿壽喜

以上一共十六道菜肴。

總之婚宴一定要突出喜慶的氣氛，菜肴顏色宜色彩鮮艷，菜肴名稱應吉慶喜人，菜肴數(shù)量要在16道、18道、22道等吉利數(shù)字。菜肴中盡量不要出現(xiàn)帶白字的名稱或者配料。至于中國各地的具體習俗，還要因地制宜，入鄉(xiāng)隨俗。

希望幫得到你！

婚宴是結婚中的一個重要步驟，那么在婚宴上應該有什么菜呢？

婚宴是結婚中的一個重要步驟，婚宴時有什么菜也是一門十分重大的學問，那么今天我們就來聊聊婚宴中的那些事兒，看看酒店婚宴上應該有什么菜呢？

婚宴菜單1:彩衣紅袍迎飛舞，這道菜是日式的大拼盤。在中國的龍鳳拼盤，又名四海同歌韻和鳴。拼盤在生活中很常見，拼盤在中國菜里是一種能夠讓我們增加食欲，美化宴席的一到技術菜。百年好合錦玉帶，這是一道玉環(huán)鴛鴦貝。海誓山盟龍鳳配，這是一道蒜蓉蒸龍蝦。月老紅線牽深情，這是一道紅燒刺參扣魚肚。比翼雙飛會鵲橋，這是一道金錢雞拼釀雞翅。天長地久慶有余，這是一道糖醋煎黑鱸魚。紗窗繡幕鴛鴦枕，這是一道什錦燴蔬菜。同心齊譜金鏤曲，這是一道紅鱘米糕。七夕佳偶牽手心，這是一道魚丸湯?；▓F錦簇并遆蓮，這是一道團圓蓮子露。這一道道好聽的菜名，有沒有讓你垂涎呢？

婚宴菜單2:又名比翼雙飛席。其中有八冷碟，八熱菜，四果點。八冷碟: 鴛鴦彩蛋、如意雞卷、糖水蓮子、稱心魚條、大紅烤肉、相敬蝦餅、香酥花仁、恩愛土司。八熱菜:全家歡樂，燴海八鮮。比翼雙飛，酥炸鵪鶉。魚水相依，奶湯魚圓。琴瑟和鳴，琵琶大蝦。金屋藏嬌，貝心春卷。早生貴子，花仁棗羹。大鵬展翅，網(wǎng)油雞翅。萬里奔騰，清燉金踢。四果點:甜甜蜜蜜的喜慶蛋糕、歡歡喜喜的夾心酥糖、熱熱鬧鬧的糖炒栗子、圓圓滿滿的豆沙湯圓。

婚宴菜單3:喜慶滿堂是迎賓八彩蝶、鴻運當頭是大紅乳豬拼盤、濃情蜜意是魚香焗龍蝦、金枝玉葉是彩椒炒花枝仁、大展宏圖是雪蛤燴魚翅。金玉滿船是蠔皇扒鮑貝、年年有余是豉油膽蒸老虎斑、喜氣洋洋是大漠風沙雞、花好月圓是花菇扒時蔬、幸福美滿是粵式香炒飯、永結連理是美點雙輝、百年好合是蓮子百合紅豆沙、萬紫千紅是時令生果盤、棗圓仁子羹是早生貴子樂、蘆蒿香干是如意吉祥。

總之，不同的菜系有這不同的含義可以根據(jù)朋友的喜好與口味點！

婚宴的菜單有哪些呢？

1.普通婚宴包桌菜單北方婚宴菜色

糖醋魚，五香雞，大蝦，螃蟹，肘子(豬肉)，笑口常開，京醬肉絲，木須肉，拌口條，青椒肉，排骨，蒜苔肉，拌耳朵，油麥菜，大蔥木耳，松籽玉米，漁家小炒，皮皮蝦，腰果蝦仁。

2.普通婚宴包桌菜單南方婚宴菜色

糖醋魚，五香雞，大蝦，螃蟹，肘子，驢肉，燉排骨，笑口常開，京醬肉絲，大骨頭丸子，百年好合，皮皮蝦，八珍豆腐，麻辣魷魚，青椒肉絲，燜芋頭，狗肉，羊肉，封肉。

3.普通婚宴包桌菜單客家婚宴菜色

蝦仁炒雞蛋，回鍋肉，鍋巴肉片，冷盤，春卷，燒麥，姜蔥燜鯉魚，酸菜魚，香菇肉絲，爆炒肥腸，重慶巴都魚，大盤魚，鍋仔小酥肉，蜜汁芝麻球，金沙茄球，松籽玉米，山藥湯。

婚慶酒席，一般有那些菜？

【婚宴菜單一】

紅燒魚、東坡肘子

香辣蝦、梅菜扣肉

口水雞、涼拌拼盤

燒肥腸、白灼基圍蝦

一品蒸雞、梅菜扣肉

大盆藕片、清蒸排骨

干鍋啤酒鴨、泡椒田雞

炒時令青菜、三鮮湯

【婚宴菜單二】

百年好合八味冷碟、翅湯黑松露日本婆參

正宗北京酥不膩烤鴨、芝士烏冬焗紅澳龍蝦

清蒸臺州大陳嶼大黃魚、清蒸帝王蟹

豉汁蒸生態(tài)江鰻、文火澳洲頂級牛菲力配蒜香法棍

招牌紅燒德清有機豬蹄膀、金蒜粉絲蒸青邊九孔大連鮑魚

宮廷小炒皇、金湯野菌時令鮮蔬

鮑汁天目山有機臘筍、早生貴子銀耳羹

臘味荷葉糯米飯、幸福美滿點心拼盤

【婚宴菜單三】

江南鴻運八味碟、宮廷極品佛跳墻

蒜蓉粉絲蒸龍蝦、廣式豉油東星斑

鮑汁澳洲大鮮鮑、陳年花雕珍寶蟹

手抓深?；鶉r、京蔥燜鱘龍魚筋

富春竹林泉水雞、蜜椒新西蘭牛排

三椒爆炒豬頸肉、香酥德國大咸蹄

清新百合炒西芹、上湯時令養(yǎng)生蔬

幸福早生貴子羹、時令水果大拼盤

【婚宴菜單四】

（一）婚宴菜單——八冷碟：

1.鴛鴦彩蛋

2.如意雞卷

3.糖水蓮子

4.稱心魚條

5.大紅烤肉

6.相敬蝦餅

7.香酥花仁

8.恩愛土司

（二）婚宴菜單——八熱菜：

1.全家歡樂——燴海八鮮

2.比翼雙飛——酥炸鵪鶉

3.魚水相依——奶湯魚圓

4.琴瑟合鳴——琵琶大蝦

5.金屋藏嬌——貝心春卷

6.早生貴子——花仁棗羹

7.大鵬展翅——網(wǎng)油雞翅

8.萬里奔騰——清燉金踢

（三）婚宴菜單——四果點：

1.甜甜蜜蜜——喜慶蛋糕

2.歡歡喜喜——夾心酥糖

3.熱熱鬧鬧——糖炒栗子

4.圓圓滿滿——豆沙

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